Autor: aleksander

NALEWKA ORZECHOWA

20 dkg orzechów włoskich (zielonych), 1 l wódki 45°, 0,1 l spirytusu, 0,1 l wody, 10 dkg cukru, imbir, cynamon, tatarak, dzięgiel

… Czytaj dalej . . .

NALEWKA JAŁOWCOWA (WÓDKA MYŚLIWSKA)

25 dkg jagód jałowca, 1 l wódki 45°, 0,1 l spirytusu, 0,1 i wody, 10 dkg cukru, suszonej skórki cytrynowej

Jagody jałowca opłukać, utłuc, wsypać do … Czytaj dalej . . .

Nalewka z tarniny wytrawna

25 dkg owoców tarniny, 1 l wódki 45°, 0,1 l spirytusu, 0,1 l wody, 10 dkg cukru, 3 suszone śliwki

Przemrożone, opłukane owoce tarniny wsypać do … Czytaj dalej . . .

MIODÓWKA

1 kg miodu, ¼ l wody, 1 l spirytusu, 1 l wódki 40°, 1,5 g goździków, 1,5 g cynamonu, 1,5 g wanilii, skórka pomarańczowa

Miód, najlepiej lipcowy, włożyć do … Czytaj dalej . . .

NALEWKA WIŚNIOWO POMARAŃCZOWA

4 pomarańcze, ½ l spirytusu, ½ l wódki 45°, 1 kg czarnych wiśni, 50 dkg cukru, 8 goździków.

Umyć 4 pomarańcze, obkrajać jak najcieniej zewnętrzną warstwę skórki … Czytaj dalej . . .

Nalewka Śliwkowa Śłodka

1 kg węgierek, 1 l spirytusu, ¾ l wódki 40°, 80 dkg cukru, 0,5 g kwasku cytrynowego, 1/3 l wody

Dojrzałe, słodkie węgierki opłukać, obsuszyć lnianą ścierką, … Czytaj dalej . . .

NALEWKA Z CZARNYCH PORZECZEK SŁODKA

1 kg czarnych porzeczek, ¾ l spirytusu, 3/4 l wódki 40°, 75 dkg cukru

Dojrzałe czarne porzeczki oczyścić z ogonków, opłukać, wsypać do gąsiorka, zalać … Czytaj dalej . . .

NALEWKA MALINOWA SŁODKA

1 kg malin, 1 l spirytusu, 50 dkg cukru, 1/2 I wody

Duże, dojrzałe maliny przebrać, opłukać, rozgnieść lekko, wsypać do gąsiorka (uważać, aby nie zmarnować cennego … Czytaj dalej . . .