ZŁOTA WÓDKA – Przepis na Goldwasser

ZŁOTA WÓDKA

Przepis na Goldwasser

12 l anyżówki lub tzw. francuskiej wódki
6 łutów anżeliki (łut: 12,67 g)
6 łutów korzeni tataraku
2 łuty korzeni mistrzowca
2 łuty korzeni dziewięćsiłu
1 łut korzeni gencjany
1 łut ziela pieprzowego
10 łutów janowca (jagód) i nieco korzeni waleriany
1 łut driakwi, garść jerzymianki, winnej ruty i świeżej ruty

Z przypraw wschodnich: 2,5 łuta kurkumy, 1 łut korzeni koromadelskich, trochę drzewa sandałowego i różanego.

Wszystko to razem siekano i zalewano wódką. Po odcedzeniu doprawiano cukrem i cienkimi blaszkami złota. Trunek był zawiesisty i aromatyczny. Dziś trudno natrafić w Gdańsku na Goldwasser w sklepach, Jest natomiast dostępna w… Poznaniu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *