Jak zrobić nalewkę z malin

Nalewka malinowa to jedna z słodszych nalewek, jest bardzo popularna wśród amatorów tego typu alkoholi.
Aby przygotować nalewkę potrzebujemy 1,5 kilograma malin. Zalewamy je połową litra spirytusu i litrem wódki. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na 2 tygodnie w ciepłe i zacienione miejsce. Po dwóch tygodniach zlewamy nalewkę do innego naczynia, a pozostałe maliny zasypujemy cukrem. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy na słońce do momentu, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop. Przez ten czas codziennie poruszamy słoikiem.
Kiedy powstanie syrop maliny odciskamy a powstały sok łączymy z wcześniej zlaną nalewką. Całość filtrujemy i rozlewamy do karafek bądź butelek. Nalewka ma w sobie około 35% alkoholu, malinowy smak i aromat oraz ładną czerwoną barwę. Nalewkę powinno się pić lekko schłodzoną do temperatury około 13 stopni Celsjusza.
Taki sam przepis można też użyć do wykonania nalewki z truskawek, jeżyn bądź poziomek. Nalewka będzie wtedy miała taką samą zawartość alkoholu, lecz zupełnie inny, owocowy smak.