Nalewka z żurawiny

NALEWKA ŻURAWINOWA

25 dkg żurawin, 1 l wódki 45°, 0,1 l spirytusu, 0,1 l wody, 10 dkg cukru, 3 suszone śliwki

Dobrze przemarznięte żurawiny opłukać, lekko rozgnieść, wsypać do gąsiorka, dorzucić pokrajane .suszone śliwki, zalać wódką, odstawić w ciepłe miejsce na okres 3 tygodni. Do syropu przyrządzonego z wody i cukru dodać (zanim ostygnie) spirytus. Wódkę z żurawin przesączyć przez gazę (owoce wycisnąć przez płótno) do naczynia z syropem i spirytusem, dokładnie zmieszać wstrząsając, odstawić na 24 godziny. Gotową nalewkę wlać do półlitrowych butelek, zakorkować i zalakować, a na butelki nalepić kartki z nazwą nalewki i datą butelkowania. Przechowywać nalewkę w ciemnym i chłodnym miejscu co najmniej 4 miesiące.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *