NALEWKA MIĘTOWA
Nalewka z mięty ma orzeźwiający smak i zapach oraz wspaniały zielony kolor. Świetnie gasi pragnienie w gorące dni(należy ją rozcieńczyć z wodą i dodać kilka kostek lodu).
Przepis 1
Składniki:
liście mięty pieprzowej
0,5 litra spirytusu
0,75 litra wody
2 szklanki cukru
Wykonanie:
Liście mięty dokładnie opłukać, a następnie umieścić w szklanym naczyniu np. w słoiku. Zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i zostawić na 10 dni.
Po tym czasie przefiltrować(liście dokładnie wycisnąć).
Przygotować syrop z wody i cukru, a następnie wymieszać z przygotowanym wcześniej nalewem.
Całość jeszcze raz przefiltrować i rozlać do butelek. Po miesiącu można ją już degustować.
Przepis 2
Składniki:
pół szklanki liści mięty
250 ml spirytusu
pół szklanki cukru
2 szklanki źródlanej wody
Wykonanie:
Liście mięty umyć, wrzucić do słoika, zasypać cukrem i wlać spirytus. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku przez tydzień(można raz dziennie potrząsnąć słoikiem).
Teraz należy dokładnie przefiltrować, wyciskając przy okazji liście, a następnie wymieszać z wodą.
Przelewamy do butelek i odstawiamy na miesiąc. Gotowe.
Przepis 3
NALEWKA MIĘTOWA WYTRAWNA
2 dkg suszonej mięty, 1 l wódki 45°, 0,1 l spirytusu, 0,1 l wody, 10 dkg cukru
Do gąsiorka wsypać miętę, zalać wódką, odstawić w ciepłe miejsce na 3 doby. Przyrządzony z wody i cukru syrop zmieszać (zanim ostygnie) ze spirytusem. Wódkę, którą była zalana mięta przesączyć przez bibułę do naczynia z syropem i spirytusem, zmieszać wstrząsąjąc, odstawić na 24 godziny.
Nalewkę można podawać bezpośrednio po przyrządzeniu, jednak przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu wpływa dodatnio na jej jakość.