NALEWKA TRUSKAWKOWA

Chcąc otrzymać smaczną i aromatyczną nalewkę truskawkową dobiera się drobne truskawki ananasowe, gdyż duże truskawki, np. Wiktoria, nadają nalewce ładny kolor i smak kwaskowy, ale pozbawione są zapachu. Można też oba rodzaje truskawek brać po połowie — pierwsze dadzą aromat, drugie — kolor. Robi się tę nalewkę tak samo, jak poziomkową i tak samo trzyma owoce tylko 24 godziny zalane, co wystarczy, aby wydobyć cały sok wraz z jego smakiem i aromatem z owocu. Przy dłuższym trzymaniu drobne ziarenka pokrywające truskawki nadałyby nalewce niepotrzebną gorycz.