NALEWKA ŻURAWINOWA

NALEWKA ŻURAWINOWA

Nalewka na żurawinach jest ładna w kolorze i bardzo orzeźwiająca. Używa się do jej wyrobu dobrze przemarznięte żurawiny, czyli nastawia się ją zimą, kiedy innych owoców nie ma. Zalane spirytusem żurawiny trzyma się w cieple, najlepiej niedaleko płyty kuchennej. Po 2 tygodniach płyn się zlewa, żurawiny uciera wałkiem w makutrze, wyciska przez flanelowy worek, a otrzymany płyn przesącza. Oba płyny łączy się razem i dodaje syrop jak do innych nalewek. Ponieważ żurawiny nie posiadają własnego zapachu dobrze jest na każdą butelkę dodać 1 kroplę olejku migdałowego. Czynność tę należy wykonać wlewając olejek do gorącego syropu. Olejek dodany wprost do spirytusu mógłby zamącić nalewkę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *