NALEWKA MIESZANA „UKRAIŃSKA”

NALEWKA MIESZANA „UKRAIŃSKA”

2    kg wisien czarnych, 1 kg porzeczek czerwonych i 1 kg malin (najlepiej leśnych) ugnieść doskonale drewnianą łyżką w misce lub, co lepiej, utrzeć wałkiem w makutrze. Gdy utarty owoc postoi 5—6 godzin wycisnąć sok, przecedzić i zważyć. Ile będzie soku, tyle wziąć na wagę dobrej mocnej wódki i zmieszać ze sokiem. Dodać taką samą ilość (jak soku) cukru tłuczonego (nie kryształu), wrzucić na każdy litr płynu 4 utłuczone gorzkie migdały, 1 laskę cynamonu i 4 goździki. Gąsior zawiązać mokrym pęcherzem lub też zakorkować, a korek zalać parafiną. Pozostawić na słońcu, codziennie potrząsać gąsiorem, aby przyspieszyć rozpuszczenie cukru. Po 6 tygodniach nalewka jest gotowa. Przelać ją wówczas należy do butelek, zakorkować i przechowywać jak wszystkie nalewki. ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *