NALEWKA MORELOWA

NALEWKA MORELOWA

Napełnić więcej niż połowę gąsiora lub słoja dojrzałymi morelami, wsypać cukru kryształu (połowę ciężaru moreli) i zalać dobrą wódką, dodając do niej na każdy litr szklankę spirytusu. Gąsiorem potrząsać, aby się cukier rozpuścił. Po 3 tygodniach nalewkę zlać do butelek.
Ponieważ morele należą do drogich owoców, należy przyrządzić gęsty syrop (jak na konfitury), ostudzić go i zimnym zalać włożone do zwykłego słoja morele. Słój obwiązać pęcherzem. Po miesiącu morele te można podawać wraz z syropem zamiast likieru do czarnej kawy.

 

NALEWKA BRZOSKWINIOWA

Nalewkę brzoskwiniową przyrządza się tak samo, jak morelową, dobiera się tylko owoce najbardziej dojrzałe, a nawet przejrzałe. Po zlaniu z nich gotowej nalewki zalewa się owoce gęstym, ostudzonym syropem i podaje się je tak, jak morele do czarnej kawy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *