Nalewka z jasnych winogron

NALEWKA Z JASNYCH WINOGRON

Nalewka z jasnych winogron jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Choć owoce winogronu kojarzą się głównie z wyrobem win, zrobiona z nich nalewka ma wspaniały, słodki smak a ze względu na ogólny dostęp do owoców, może być robiona niemal o każdej porze roku.

Składniki:
1 kg jasnych winogron
1 litr alkoholu 70%
3 goździki
0,5 kg cukru
1 cm kory cynamonowej
kilka liści mięty

Wykonanie:

Winogron umyć, obrać ze szypułek, umieścić w słoju, lekko rozgnieść i zasypać cukrem. Odstawić na 4 dni w ciepłe miejsce(kilka razy dziennie potrząsnąć naczyniem), aż cukier się rozpuści.

Po tym czasie dodać goździki, cynamon, liście mięty i zalać alkoholem. Odstawić na 14 dni w ciepłe miejsce.

Następnie całość, należy przefiltrować przez poczwórną gazę(wycisnąć sok z owoców), a później dokładniej przez filtr do kawy.

Rozlać do butelek i zostawić w piwnicy na 6 miesięcy.