NALEWKA „NA POCZEKANIU”

NALEWKA „NA POCZEKANIU”

Nalewkę w ciągu 24 godzin można przyrządzić z malin, truskawek lub poziomek osobno albo mieszając kilka rodzajów owoców razem. Butelki napełnić owocem lub mieszaniną owoców, zakorkować, odratować lub zawiązać korki szpagatem. Ustawić butelki w kotle na warstwie siana, a następnie obłożyć tak sianem, aby się nie zderzały, zalać wodą, postawić na ogniu. Gotować 90 minut od chwili zagotowania wody, zdjąć kocioł z ognia, dać butelkom ostygnąć zupełnie, nie wyjmując ich z wody. Przygotować gęsty syrop (1 szklanka wody na 1 kg cukru kryształu). Sok, który powstał w butelkach odcedzić, natychmiast zmieszać w proporcji: 2 szklanki soku, 1 szklanka syropu, 2, szklanki spirytusu, a chcąc mieć nalewkę słabszą — 2,5 szklanki soku, 1 szklankę syropu i 1,5 szklanki spirytusu. Butelkować natychmiast i korkować, aby nic nie utracić z wybornego aromatu owoców.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *