Jak rozrobić spirytus?
W większości przepisów wódka, która ma służyć do wyrobu nalewek, robiona jest ze spirytusu. Tam jednak, gdzie w przepisie występuje „wódka”, wówczas zastosować można zwykłą wódkę, mającą 45%, kupowaną w sklepie. Jak przygotować dobrą wódkę ze spirytusu o potrzebnej mocy?
Oto dwie metody.
Metoda pierwsza:
Aby otrzymać wódkę o mocy 70 procent, należy do 1 litra spirytusu dodać 0,89 litra przegotowanej i ostudzonej wody.
Wódka 65-procentowa powstanie w wyniku zmieszania 1 litra spirytusu z 0,5 litra wody.
I odpowiednio:
60 procent – 0,63 litra wody,
55 procent – 0,78 litra wody,
50 procent – 0,96 litra wody,
45 procent – 1 ,18 litra wody,
40 procent – 1,44 litra wody,
35 procent – 1,79 litra wody,
30 procent-2,24 litra wody.
Metoda druga:
Zakłada użycie spirytusu i łączenie go z wodą, przyjmując następujące proporcje (w mililitrach):
MOC – SPIRYTUS – WODA (w mililitrach)
35% – 368 – 658
40% – 421 – 608
45% – 474 – 557
50% – 526 – 505
60% – 631 – 400
70% – 736 – 291
80% – 842 – 178
90% – 948 – 62