Cobblery

Cobblery są odmianą cocktaili; przyrządza się je z wina i owoców. Z podanych w przepisach składników można przyrządzić 1 porcję.

COBBLER SZAMPAŃSKI (czyt. koble)

100 g szampana, 1/8 szklanki wody sodowej, 1 łyżeczka cukru, plasterek ananasa z puszki, lód konsumpcyjny

Pucharek lub wysoką szklankę napełnić do ¼ wysokości drobno utłuczonym lodem, wsypać cukier, wlać wodę sodową lub mineralną, zmieszać, wlać szampan (może być perlisty). Przybrać plasterkami ananasa. Podawać ze słomką.

 

COBBLER ANANASOWY

100 g wina gronowego, ½ plasterka ananasa, 2 łyżeczki soku z cytryny, kilka kropli likieru wiśniowego, lód konsumpcyjny

Do pucharka lub wysokiej szklanki włożyć ½ plasterka ananasa, zalać winem, odstawić na kilka minut, aby wino nabrało zapachu owocu. Dodać sok z cytryny, kilka kropli soku wiśniowego, dopełnić drobno utłuczonym lodem.

,, CHERRY-KOBBLER” (czyt. Szeri-koble)

1/8 cytryny, 25 g Cherry Brandy (czyt. Szeri Brendi), 25 g wody mineralnej, ½ łyżeczki cukru, 1 plasterek pomarańczy, lód konsumpcyjny

Wysoki, wysmukły kieliszek napełnić do połowy wysokości drobno utłuczonym lodem, wlać kieliszek Cherry, sok z cytryny, wsypać cukier, dopełnić wodą mineralną, zamieszać łyżeczką. Cobbler przybrać plasterkiem pomarańczy.

COBBLER KAWOWY

100 g czarnej kawy, ½ łyżeczki cukru, 25 g rumu, 25 g koniaku, lód konsumpcyjny

Wysoką szklankę napełnić do ¼ wysokości drobno utłuczonym lodem, wlać kieliszek rumu i koniaku, a następnie oziębioną, lekko osłodzoną czarną kawę. Podawać ze słomką.