ZŁOTA WÓDKA
Przepis na Goldwasser
12 l anyżówki lub tzw. francuskiej wódki
6 łutów anżeliki (łut: 12,67 g)
6 łutów korzeni tataraku
2 łuty korzeni mistrzowca
2 łuty korzeni dziewięćsiłu
1 łut korzeni gencjany
1 łut ziela pieprzowego
10 łutów janowca (jagód) i nieco korzeni waleriany
1 łut driakwi, garść jerzymianki, winnej ruty i świeżej ruty
Z przypraw wschodnich: 2,5 łuta kurkumy, 1 łut korzeni koromadelskich, trochę drzewa sandałowego i różanego.
Wszystko to razem siekano i zalewano wódką. Po odcedzeniu doprawiano cukrem i cienkimi blaszkami złota. Trunek był zawiesisty i aromatyczny. Dziś trudno natrafić w Gdańsku na Goldwasser w sklepach, Jest natomiast dostępna w… Poznaniu.