NALEWKA WIŚNIOWA

NALEWKA WIŚNIOWA

Do gąsiora napełnionego bardzo dojrzałymi wiśniami nalać spirytusu, dodać 1/3 wody, zakorkować, korek zalać parafiną. Gąsior postawić na słońcu, gdzie powinien stać do późnej jesieni. Jeżeli nalewkę zlewamy, to robimy to ostrożnie, aby nalewki nie zmącić, po czym na pozostały owoc nasypujemy cukru (kryształ) licząc na każdy litr nalewki, a raczej uprzednio nalanego płynu, 0,5 kg cukru. Gąsior stawiamy w cieple i często nim potrząsamy. Gdy się cukier  zupełnie rozpuści, syrop zalewamy nalewką. W ten sposób otrzymujemy nalewkę bardzo mocną, nieomal likier. Na słabszą nalewkę, na każdy litr zlanego z wiśni spirytusu, gotujemy syrop z 0,5 kg cukru i 0,5 l wody i w gorący ten syrop wlewamy nalewkę. Po zupełnym ostygnięciu można ją już butelkować. Chcąc jednak mieć nalewkę prawdziwie wyborną, najlepiej jest trzymać ją na owocach cały rok.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *